Notre histoire

Moi-même Surender kumar, un garçon ambitieux de l’Himachal Pradesh, en Inde. J’ai commencé ma carrière avec le groupe Oberoi en 1998 en tant que membre de l’équipe de pré-ouverture de The Trident Udaipur et Udai Vilas Rajasthan India.

En travaillant avec un grand chef là-bas, j’ai beaucoup appris dans mon métier et j’ai fait un pas en avant vers Delhi à Uppal Orchid, j’ai eu la chance de travailler avec une équipe incroyable là-bas.

avec de grands rêves et de l’ambition, j’ai travaillé dur et j’ai eu la chance de déménager dans d’autres pays, Hong Kong, l’Égypte, Macao et finalement le destin m’a amené au Maroc en 2004. Je suis intervenu en tant que chef cuisinier au restaurant Bombay, j’ai travaillé avec toute ma passion et mon cœur, j’ai essayé de comprendre la culture marocaine.

Avec mon expérience et mon apprentissage, j’ai essayé de servir les gens avec un cœur pur selon leur goût et j’ai reçu leurs bénédictions en retour.

J’ai travaillé avec un certain nombre d’organisations renommées et estimées comme Sofitel, Four seasons, Mamounia et Taj… Enfin, j’ai commencé avec mon propre restaurant Halal Bombay en 2009 et j’ai servi les gens jusqu’à ce jour comme l’un des meilleurs restaurants indiens les plus raffinés et les plus réussis.

Salutations
Surender Kumar